先日ミーティングの後に社員みんなで、金沢の山間部にある手作りの
とても気になるお家へ行きました。

なんと、そこでは山菜やクマ肉・カモ肉・イノシシ等の料理が食べられます。

この日は、初物だという岩魚を頂きました。

懐かしい雰囲気の内装です。

シシ鍋です。お肉は柔らかくてまったく臭みがありませんでした。

１時間以上かけてゆっくり炭火で焼かれた岩魚は絶品でした。

いろいろ山菜を料理して下さいました。