金沢市「サロン・ド・シェ・ヌゥ」様

かしこまりすぎず、くだけすぎず心からくつろげる大人のヨーロピアンカントリー空間。 シェフのこだわりによるアンティークの玄関戸・家具・小物の数々を見ているだけでうっとりと温かみを感じます。

	玄関戸を開けるとヨーロピアンのエントランスホール。 アイアンの手すりにジャワてっぺい石の階段を降りていくと・・・。
	大きなエッチングガラスが入ったホールドア！ 振り返って見ると・・・
	ヨーロピアンスタイルの地下のドア。
	上部には手づくりのステンドグラス、サイドにもアンティークのステンドグラスがあります。
	冬の季節はコーナーの薪ストーブが心身ともに癒してくれます。
	バルコニーへの出入り口。 春になると金沢が一望できるバルコニーでくつろぐこともできます。
	シェフのこだわりのアンティークの家具がさりげなくオシャレに配置されています。 内装は珪藻土塗りという、人にも優しい空間作りはシェフの真心の表れです。
	足元は磁器タイルを使用しています。 客席の床は石にしようか？最後まで迷いましたが、座りやすさを重視してタイルにしました。。
	カウンター ブビンガの１枚板はなんと漆１０回塗りです！
	２階です 普段は見ることの出来ない２階の部屋です。
	内部はアンティーク風に仕上げてあります。 景色を一望できる特等席はシェフだけの場所でしょうか？。
	女子トイレ 洗面キャビネットアンティークの家具を改造して作ったものです。 トイレは広々ゆったりと、女性にはうれしい気遣いです。
	男子トイレ 客船の中に居るようでしょ？
	「サロン・ド・シェ・ヌゥ」 シェフ自らも、梁などのアンティーク加工の工事を行いました。 心から癒されたい！と思うときはぜひ「サロン・ド・シェ・ヌゥ」へ出かけてください。 お昼はカフェとデザート・軽食。夜はお酒やオードブルなどが楽しめます。 金沢の景色や夜景を観ているだけでも会話が弾みます。