春を満喫してきました。 (2010.4.8)

カントリーハウスのデリケートトゥール
弊社のカントリーハウス

春を満喫してきました。 (2010.4.8)

先日ミーティングの後に社員みんなで、金沢の山間部にある手作りの
とても気になるお家へ行きました。

なんと、そこでは山菜やクマ肉・カモ肉・イノシシ等の料理が食べられます。

この日は、初物だという岩魚を頂きました。

kiyo-1.jpg


懐かしい雰囲気の内装です。


シシ鍋です。お肉は柔らかくてまったく臭みがありませんでした。


1時間以上かけてゆっくり炭火で焼かれた岩魚は絶品でした。

いろいろ山菜を料理して下さいました。



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